Workshop Wild Fermentation

Fermenteren zouden we allemaaaal moeten leren!

De workshop PlantenSporen leek het deze keer niet te worden, en daarom vroeg ik jullie waar wel behoefte aan was. Dus, op 27 juni geef ik een workshop wilde fermentatie in Deventer! Je gaat aan de slag met wilde gisten en lacto-fermentatie zodat je 2 fermentaties mee naar huis kan nemen. We bespreken natuurlijk de theorie achter verschillende vormen van fermentatie, en verzamelen wat wild plantmateriaal voor in onze fermenten.

Natuurlijk zorg ik ook heel graag voor een proeverij zodat je weet waar je het voor doet ;)

De workshop is voor beginners en mensen die graag willen leren fermenteren, maar ook zeker voor mensen die wat meer zelfverzekerd willen worden, tips willen om hun fermenten te laten slagen en voor mensen die willen weten hoe je creatief wild kan fermenteren.

Datum: 27 juni 2026
Locatie: Wij de Wereld, Deventer
Tijd: 11.00 tot 14.00
Eten: Bring your own lunch (proeverij wordt verzorgd) 

Wat krijg je mee naar huis?: 2 fermenten en een info sheet over fermentatie